JAKARTA, HARIANAKSARA.NET – Pameran Franchise & License Expo (FLEI) 2023 yang baru berlangsung pada tanggal 13-15 Oktober 2023 di Jakarta Convention Center (JCC Senayan), Assembly & Merak Hall, telah menyuguhkan berbagai peluang bisnis menarik. Salah satu sorotan utama adalah kehadiran “Katsunyaka,” sebuah merek restoran Jepang yang berpotensi untuk eksis di Ibukota.
Katsunyaka, yang merupakan brand restoran Jepang yang terkenal dengan spesialisasi dalam hidangan Katsu berlapis, awalnya berdiri di Bandung dengan lima cabang yang telah beroperasi sejak tahun 2019. Dalam keikutsertaannya di FLEI 2023, Katsunyaka menawarkan paket istimewa yang biasanya dihargai sekitar Rp 300 juta, tetapi selama ini pameran, mereka memotongnya menjadi Rp 150 juta, termasuk biaya lisensi selama lima tahun.
Satria Julianto, salah satu Co-founder dari PT. Nyata Karya Bahagia (NKB) yang memegang brand “Katsunyaka,” menjelaskan bahwa keunggulan brand ini adalah menyajikan Katsu berlapis yang unik dengan sentuhan lokal Indonesia dan harga terjangkau. “Selain Katsu, menu kami juga mencakup hidangan lain seperti Chicken Yakiniku, Beef Yakiniku, dan Chicken nanban. Bahkan, kami juga menawarkan Bento Box, menambah variasi pilihan bagi pelanggan, ” Terang Satria saat diwawancarai di boothnya, Jum’at (13/10/2023).
Di FLEI 2023, Katsunyaka menetapkan target penjualan yang ambisius. Dalam tiga hari pameran, mereka berharap dapat menjual sebanyak mungkin paket waralaba dan mengumpulkan mitra bisnis yang berpotensi untuk mengembangkan merek ini di masa mendatang.
Satria Julianto juga menyampaikan harapannya agar Katsunyaka dapat lebih dikenal di Indonesia, terutama di Ibukota Jakarta. “Meskipun berawal dari Bandung, kami ingin memperluas jaringan dan menjadikan Jakarta sebagai rumah kedua bagi merek restoran Jepang ini, ” Pungkasnya.